徳島県の木頭地域は、「木頭柚子」というブランドで知られるほどの柚子の産地です。
この地は、海抜３００メートル以上に位置し、寒暖の差が激しく、降雨量の多い気候風土と共に、
石灰質の土壌により、他の地域よりも酸味と香りが強く品質の良い柚子が採れることで知られています。


○栽培方法のこだわり
　そんな木頭柚子の中でも、当社製品の原料となる柚子は、
契約農家が農薬・化学肥料・動物性肥料を使用せず、柚子加工残さとカヤや落ち葉などの
緑肥で栽培した柚子だけを使用しております。
それだけに柚子には雑味がなく、香りも豊かで、安全性の点でも
消費者の皆様より高い評価をいただいております。

○手しぼりのこだわり
　きとうむらの柚子果汁は全て伝統的なしぼり機で一玉ずつ丁寧に手しぼりしています。
愛情と手間をかけた柚子果汁だけに、果皮のえぐみが混じることなく、まろやかで香り高いその　風味は格別です。

また果皮から抽出される油分や水分や苦み成分も少なく、レモン果汁やお酢のように、
様々な料理に使えるほか、紅茶やカクテルなどの飲料にも、
さわやかな柚子の香りと酸味をお楽しみいただけます。

木頭では、各家庭で柚子を手しぼりし、保存して、一年中料理に使います。
そんな地域の人々が愛用している手しぼりの柚子果汁の味と香りを、
多くの人に知ってもらいたいと思い、この手しぼりにこだわりました。

お鍋やしゃぶしゃぶはもちろんのこと、ドレッシング、焼き肉、
トンカツ、餃子、冷やし中華、南蛮漬け、お寿司、酢の物など、
レモンやお酢の代わりにお使いいただくほか、お菓子やジャムなどの
香りのエッセンスにもお使いいただけます。
またビタミンが豊富で、その果汁は健康維持に最適です。
えぐみがなく、苦みの少ないさわやかな味と豊かな香りは、
紅茶やスポーツドリンクに加えてお飲みいただくほか、焼酎やジン、
ウオッカなどとカクテルはもちろんのこと、
ビールや日本酒に少量加えた柚子カクテルもおすすめです。


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【原材料】
柚子（徳島県産、木頭柚子）　農薬・化学肥料・動物性肥料不使用柚子100％

【内容量】
500ml

【賞味期限】
製造から1年

【保存方法】
直射日光・高温多湿を避けて保存　開封後は冷蔵庫にて保存して下さい。
使用量ごとに冷凍し、その都度解凍いただくと、色、鮮度を常温より長く保てます。

【包材】
ガラスビン、栓口／ポリエチレン（PE）　外袋／再生紙

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